邹和尚制糖

邹和尚

邹和尚邹和尚，唐代僧人，生卒年不详，喜游历，足迹遍及全国。后流寓遂州方义县伞峰山（今四川遂宁船山区唐家乡伞峰山）。他首创了窨制糖霜（冰糖）的技术，创造了一整套蒸、釜熬、煎蒸、灌瓮相接和取霜方法，生产...