马介休什么意思

马介休

马介休马介休，来自葡萄牙语Bacalhau，是一种地道葡萄牙菜和澳门土生菜，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成，这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹。较著名的菜式有西洋焗马介休、...